Guía de campo
Ibiza más allá de los clubes: Dalt Vila, calas tranquilas y villas
Dalt Vila, la ciudad vieja amurallada de Ibiza, fue declarada Patrimonio Mundial de la UNESCO en 1999, con el título Ibiza, biodiversidad y cultura. La identidad más antigua de la isla es fácil de pasar por alto, y merece ser encontrada.
La ciudad vieja
Dalt Vila se alza sobre el puerto con murallas de piedra y calles blancas. Lo mejor es recorrerla temprano, antes del calor, y seguir con una larga comida. Un guía que conozca su historia hace hablar a las piedras.
El mar
Las calas de Ibiza se alcanzan con más calma en barco, lejos de los beach clubs. La costa rocosa, el agua clara y el islote de Es Vedrà son motivos para hacerse a la mar, idealmente con un chef a bordo.
Villas y mesas
Lejos de la vida nocturna, Ibiza es un lugar de villas con servicio completo, chefs privados y largas cenas al atardecer. La isla está más animada desde finales de primavera hasta principios de otoño, y más tranquila y local fuera de esa época.
Cuánto tiempo quedarse
De cuatro a siete días van bien en Ibiza: suficiente para una mañana en Dalt Vila, un día en el mar y varias tardes sin prisa en una villa. Las estancias más largas permiten un ritmo más tranquilo, con menos planes y más tiempo en la mesa.
A quién conviene
La isla conviene a quienes quieren privacidad y comodidad, en familia, con amigos o para una celebración. Se trata menos de hacer y más de una casa bien llevada, un buen barco y una mesa siempre lista.
Empezar la conversación
Díganos sus fechas, el tamaño del grupo y el ambiente que desea, de tranquilo a animado. Planificaremos villa, barco y mesa juntos para que nada deba organizarse al llegar.