Guida sul campo
Ibiza oltre i club: Dalt Vila, calette tranquille e ville
Dalt Vila, la città vecchia fortificata di Ibiza, è stata dichiarata Patrimonio Mondiale UNESCO nel 1999, con il titolo Ibiza, biodiversità e cultura. L’identità più antica dell’isola è facile da non vedere, e vale la pena trovarla.
La città vecchia
Dalt Vila si erge sopra il porto con le sue mura di pietra e i vicoli bianchi. Si percorre meglio presto, prima del caldo, seguita da un lungo pranzo. Una guida che ne conosce la storia fa parlare le pietre.
Il mare
Le calette di Ibiza si raggiungono con più quiete in barca, lontano dai beach club. La costa rocciosa, l’acqua limpida e l’isolotto di Es Vedrà sono i motivi per prendere il largo, meglio se con uno chef a bordo.
Ville e tavole
Lontano dalla vita notturna, Ibiza è un luogo di ville con personale completo, chef privati e lunghe cene al tramonto. L’isola è più viva da fine primavera a inizio autunno, e più calma e locale fuori da quel periodo.
Quanto fermarsi
Da quattro a sette giorni vanno bene per Ibiza: abbastanza per una mattina a Dalt Vila, una giornata in mare e diverse sere senza fretta in una villa. Soggiorni più lunghi permettono un ritmo più quieto, con meno programmi e più tempo a tavola.
Per chi è adatto
L’isola si addice a chi vuole riservatezza e agio, in famiglia, con amici o per una celebrazione. Conta meno il fare e più una casa ben gestita, una bella barca e una tavola sempre pronta.
Iniziare la conversazione
Diteci le date, la dimensione del gruppo e l’atmosfera desiderata, dalla quiete alla vivacità. Pianificheremo villa, barca e tavola insieme, così che non ci sia nulla da organizzare all’arrivo.